さっちゃんのつぶやきネット通販な日々

■匠本舗






全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。
今年は監修料亭14屋号、全20種、【20～24万個】を販売予定。
早期注文するほど安く買える『早割り』を実施しており、
期日を過ぎると価格がアップしていきます。
早割り終了期限（1弾終:9月30日、2弾終:10月31日、3弾終:11月30日、4段終:12月15日）
直前に注文が殺到します。 毎年11月中に大方売り切れ状態となりますので、
お早目のご注文を、お待ちしております！！




■紀文オンラインショップ




・バラエティー豊富な「おせち」 　ディズニーや
ハローキティのキャラクターおせちが大人気。
伝統的な和風おせちや洋風おせちも取り揃えて、お待ちしております！！




■みんなのお祝いグルメ



年の始めの食卓を彩るおせち。
当社は食品通販専門の企画卸会社として
これまで累計50万セット以上を販売しています。
有名ホテル、料亭監修のおせちから自社ブランドのおせちまで
お客様のニーズに合わせた個性的なおせちを取り揃えています。




■博多久松



--博多久松とは--
・昭和57年創業
・「食」を中心とした製品創りとサービスを展開
・九州、博多から安心・安全な料亭おせちをお届け
・某モールで栄えある賞を11年連続受賞！
・総計72万セット突破！
・美味しさ、美しさ、安心・安全、全てを満たすおせち創りを目指す
--こだわり--
・原料にこだわり、味にこだわり、製法にこだわる
・自分達が本当に美味しいと思った食材だけを使用する
--久松のおせちが選ばれ続ける理由--
・食べごたえ満点のボリューム
・自社製造＋直販だからできる価格設定
・全国送料無料
・中国産主原料不使用
・合成着色料不使用
・博多雑煮ダシプレゼント
・原材料、アレルギー表示
おせち以外の商品もこだわりを持ってお作りしています！




■和食レストランとんでん



１．おせち料理「とんでん」 　
　販売歴36年目。
とんでんの定番おせちです。
　・価格：25,000円（税別）
　・人数：３～５人用 　
・内容：例年ご好評のおせち料理「とんでん」2万5千円（税別）は、
本年のご多幸をお祈りして、新年の宴にふさわしい、おせち料理です。
ズワイガニ甲羅詰め・爪肉、あわび、ほたて、いくら、
アラスカのカッパリバーの最高級紅鮭等をメインに
お値打ちの全29品をぎっしりと詰め、豪華に盛り込んでおります。

２．おせち料理「雅」 　　毎年11月末頃に完売の人気おせちです。
３．おせち料理「北の恵」 　　北海道食材を使用した二段重のおせち料理。




■熊本復興おせち



熊本地震復興支援を祈念して、縁起担ぎの馬刺しのおせちを作りました！
1セットご購入につき1,000円を熊本地震復興支援のために寄付させていただきます。
【熊本復興おせち】 日本初の馬刺しおせち。
有名シェフのコラボで実現した豪華２段重＋馬刺し大トロ馬刺し皿盛り。
世界トップ100人フードマスター 菱江隆×創業46年割烹料亭千賀 総料理長 千賀信明
食のスペシャリストお２人から「来年こそはおせちを食べて飛躍の年にしてほしい」
「熊本地震からの復興を応援したい」とお声かけいただき、
熊本地震復興を祈念した【熊本復興おせち】を作らせていただくことになりました。
有名シェフコラボで誕生した日本初の馬刺しおせち。
縁起担ぎと熊本復興支援としてご支援ください。



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・ワイナリーについて
1967年から北イタリア・ピエモンテ州に小さな畑を有する歴史あるワイナリー。
サント・ステファノ・ベルボ、アルバ、アスティに広がる27ヘクタールの畑では、
一貫して手摘み収穫を実践し高品質なぶどうの栽培に成功しています。
大きなオーク樽を用いて長期熟成。
これはこの地に伝わる伝統製法で、
特にネッビオーロ種等の渋み成分が多いぶどう品種は
この製法を用いることでまろやかな仕上がりに。
父の造りを受け継ぎ日々醸造に励むのは2世代目のルカ・ボジオ氏。
彼の醸造技術より、USA他世界各国でボジオ家のワインは高い評価を受け注目を集めています。


・セット内容について
■フィオーレ バルバレスコ DOCG
標高300ｍの特別な畑のぶどうを使用。24か月の樽熟成後、6か月瓶内にて熟成を施します。辛口でスパイシーな口当たり、しなやかでシルキーな渋みが特徴的。コストパフォーマンスに溢れたバルバレスコです。

■フィオーレ バローロ DOCG
同ワイナリーが所有する区画で最も標高の高い畑の凝縮したぶどうを使用。3年間大樽の中で熟成を行い、6か月の瓶内熟成後出荷されます。バローロをこの価格帯で楽しめるのも、このワインの魅力の一つです。

■フィオーレ ネッビオーロ ダルバ DOC
樹齢40年のネッビオーロ種を使用。2年間大樽で熟成しているため、バローロほどの熟成期間ではありませんが、その片鱗を楽しめる「プティ・バローロ」的1本。力強い渋みもあり飲みごたえがあります。

■フィオーレ バルベラ ダルバ "バリック" DOC
12ヶ月もの間、新樽のフレンチオークで熟成させた赤ワイン。カシスやプラムのような果実味とシルキーな渋みが特徴的。この価格からは想像できない高い完成度です。ピエモンテの上質ワインをデイリーな価格でお楽しみ下さい。

■フィオーレ ドルチェット ダルバ DOC
完熟したドルチェット種を使用しステンレスタンクで発酵、熟成(6か月)を行いました。フレッシュな果実味、程よい酸味、ソフトな口当たりが心地よいとても飲みやすい1本です。様々なお料理との相性も抜群です。





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●醸造家の夢のビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」から、お中元におすすめな8本セット。

●効率や生産性ではなく、ただ、うまさだけを追い求めた、醸造家たちの夢が詰まったビール「マスターズドリーム」で、お世話になった方へ感謝の気持ちを伝えてみませんか。

●コク、甘み、香り、苦み、余韻が飲み始めから、飲み終わった後まで、波のように押し寄せ、共鳴する。それは、幾重にも重なり広がる、多重奏なうまさの体感。

●お中元は地域によって時期が異なりますが、お中元後の「暑中御見舞」、その後の「残暑御見舞」向けのギフトととしてもおすすめ。



商品紹介
「多重奏で、濃密。」深いコク、柔らかな苦味、ほのかな甘味、
そして心地よい香り、いくつもの味わいが織り成すハーモニーが特長です。

原材料には、ピルスナービールの本場・チェコで伝統的に使われる、
上質で深いコク・うまみを持つ希少な麦芽『ダイヤモンド麦芽』を使用。

製法では、仕込釜で麦汁を一気に煮出すデコクション製法により、
濃厚で芳ばしい麦汁を抽出。

非常に硬い構造を持つダイヤモンド麦芽を使用しているため、
これを3回繰り返す『トリプルデコクション製法』を採用。

じっくりと時間をかけて、一層深いコク、そして麦芽のうまみ・甘みを引き出します。
また、高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより、
より厚みのある味わい、芳ばしさを引き出しました。





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